专家揭秘 6种超级食物助你提高记忆力 延缓大脑退化

青木

记忆力就像身体一样，是可以锻炼和保持的。



当然保持记忆力的过程也是需要能量的，能量哪里来？

全靠吃啊！



首先最重要的就是摄入足量的营养物质，充分的营养有助于提升注意力，集中力，记忆力，甚至是拔高智力也是有可能的。



这里的所谓“营养”物质并不是说非得去吃什么保健品，营养品，只要好好吃饭，合理膳食，正常的一日三餐完全可以满足需求。



来自伦敦的营养学家Cassandra Barns 向大家推荐6种超级食物，对于维持脑能量，保持记忆力相当有效哦。

***三文鱼***

油性鱼类一般都富含omega-3脂肪酸，也就是我们常说的“DHA”。

三文鱼正是油性鱼类的杰出代表。



研究发现，人类大脑灰质里含有大量的DHA，所以想要维持大脑强健，补充DHA是非常有必要的。

瑞士专家曾有研究表明充足的DHA有助于提高学习能力和记忆力，甚至可以提高IQ。

现在许多的宝宝也是从小就补DHA啊。



除此之外，三文鱼中还含有丰富的B12维生素，充足的B12有利于维持人体神经细胞和脑细胞的健康运作。

不仅如此，三文鱼还含有丰富的蛋白质，是神经递质和其他脑部化学物质的合成原料。

Barns 专家非常推崇三文鱼，称其为“大脑的超级食物”。

有爱吃这个的么？

***南瓜子***

南瓜子也是好东西，没事买点来嗑嗑。



南瓜子是最好的锌源之一。元素锌对人体的认知功能有重要作用，影响着人体的思维能力，学习能力和逻辑能力。

同时，南瓜子还富含镁元素，镁元素则有助于人体内部神经信号的传递。

***鸡蛋***

吃鸡蛋是好处多多，不单单是对大脑有益处。



这里主要说说对大脑的好处。

蛋黄中含有丰富的胆碱和维生素类物质，这些正是神经纤维的髓鞘和大脑所需要的。

胆碱同时也可以形成神经递质乙醯胆碱，要知道，这个“物质”对学习力和记忆力来说至关重要。

而且鸡蛋也是B族维生素和铁元素很好的来源之一，对人体的神经系统和认知功能大有裨益。

***海藻***

可能在日本比较多见和多吃。



但是大家应该都知道，海藻含有丰富的有益于健康的矿物质，特别是含有大量的碘。

和镁元素差不多，碘对人体神经系统和脑健康也有着重要作用，同时也影响着人体的认知功能。

但是普通的饮食中碘元素含量特别少，就一般吃饭来说，人体很难获取到充足的碘元素。

所以，海藻真是好推荐！！

不如把它列入食谱，没事你就多吃点。

***黑巧克力***

你没看错，就是巧克力！！



制作巧克力的原料--可可豆，含有丰富的黄酮醇。

业界普遍认为“黄酮醇”拥有强大的抗氧化作用，对大脑当然也不例外。

现在甚至有很多的研究都致力于开发黄酮醇来防治老年痴呆。

除此之外，可可豆中还富含镁、铁、锌等矿物质，有利于维持人体神经系统和大脑的健康运作。

不过这里Barns 也提醒大家，可不要吃那些含糖高的巧克力。这里要选的是那些高可可含量的巧克力，可可含量起码要达到70%。

***蓝莓***

研究表明，多吃蓝莓对大脑真是极好，特别是对老年人来说。



蓝莓中富含多酚。



而专家认为，而专家认为，多酚有助于预防氧化应激和炎症，还能防止大脑随着年龄增长而退化。

Brigham and Women's Hospital的一项研究表明，食用蓝莓可以至少使大脑年轻3岁。