精明妈妈这样持家，每周花销减半，吃的却更健康。。

青木

精明妈妈这样持家，每周花销减半，吃的却更健康。。



每日邮报报道，生活在英国West Yorkshire的36岁妈妈-Kate Haigh，通过网购散装肉和在自己的花园里种植蔬菜代替了去超市采购，每天亲自下厨，吃的更加健康，避免了不必要的浪费，而且每周的家庭支持cut掉了一半，五口之家每周只要60英镑，相当于104刀左右，就过的相当滋润。



每周省60英镑，一年就能省3000英镑，那就是。。5206澳元。。



Kate Haigh-这位3个孩子的妈妈说秘诀其实很简单，需要的肉食等从网上买散装的，然后花园里种满蔬菜和水果，饮食方面的必需品基本就满足了。基本不逛超市，省的买回一大堆其实无用又费钱的东西。但是做饭用的各种香料，调料她都会备足，所以做的饭又香又好吃。

就这样，家庭花销从每周130英镑足足降到60英镑，但是吃的健康又营养，垃圾食品一点都没有哦。



Kate Haigh 说到：“有时候大采购回家之后自己翻翻买的东西，发现其实没几个钱是花在吃的上面。尤其是有了三个孩子之后。平均每周花销是130英镑。自从调整生活方式之后，不仅钱省了一半，而且吃的简直比以前好太多了。种类又丰富，营养又全面。”

Kate 和丈夫 Chris 以及他们的三个孩子 Eddie，Harry 和 Ida 都非常喜欢美食，尤其是对别的国家的经典美食充满好奇。自从妈妈改变生活模式， 每天变着花样做给他们吃，简直想吃什么做什么。

“有兴趣的我们都会尝试做来吃，比如意大利面，意大利调味饭，咖喱，寿司，中餐，烧烤类，以及墨西哥食物，法式大餐，馅饼等等。”



Kate 还说她会备下各种药草，香料，调味品，想吃什么的时候信手拈来就是，做什么都得心应手。

“作为一个美食家，讲究色香味俱全，我会努力做得既要食色好又要味道好，还要营养均衡。花园里种各种各样的蔬菜，端上饭桌，不仅健康，而且颜色鲜明，多种多样。”

Kate 表示，她自己也没想到能省这么多钱，而且花这么少的钱，还吃的这么好。



【省钱妙招】

1、从原材料做起

直接从原材料做起，中间尽量不要用加工食品和半成品什么的。

Kate 提到如果有储物盒什么的有时间的时候提前备好食材，那么做起饭来就很简单很快，一餐不会花费太多时间。当然了如果是上班族，那么一定要有慢炖锅！！




2、自己种菜

今年，Kate 和家人决定在花园里自己种菜，如豆角，土豆，卷心菜，花椰菜等等。

Kate 表示这不仅仅是为了省钱，孩子们更好的参与到这个过程，也学到了食物是怎么来的。




3、吃什么做什么，吃多少做多少

虽然现在很流行一次多做点，然后分装冷藏，但是Kate 不建议这样做。

她的方法就是需要什么做什么，吃多少就做多少。

千万不要懒。

吃的时候做新鲜的，现吃现做，这样不仅能减少食物浪费，还省的变胖哦。



4、食材要选好的

Kate 每餐都会保证有大量新鲜蔬菜和少量的高质肉食。

她建议大家不要选购便宜的香肠，烹饪后也就只有一半大小了，其他一些廉价熏肉和鸡肉也是如此。

5、控制量

上菜的时候别一次上太多。尤其是给孩子。

如果把盘子塞得满满的，孩子通常都会剩下，倒掉就浪费了。



少量少量的上菜，吃的不够可以再加。

6、剩菜再利用

如果有剩菜剩饭，冷藏起来，第二天再用来做别的，很好的配料。

比如牛肉面的汤汁可以用来烤土豆，烧鸡吃不完的可以做成肉汁，做成美味的意大利调味饭。还有面包渣冷藏起来，手边就可用来做洒在食物上或用来做酱汁。



“买一点优质肉，含脂肪少的，烹饪的时候不会收缩，通常两块鸡胸肉完全够我们一家五口吃。”

Kate 表示少买肉买好肉确实省了不少钱。而且买散称的，吃多少做多少，剩下的可以继续冻起来。

Kate 还表示减少食物浪费也省了很多。



精明妈妈的省钱妙招，感觉重点不仅是省钱，还有更加健康，技能get了没？